HELADO de fresa
ingredientes:
(para dos raciones de helado pequeño)
10-12 fresas grandes
1 plátano grande
50 ml de leche vegetal (coco, avena...)
1 cucharada de azúcar de caña o integral (opcional)
Lavar las fresas y pelar el plátano.
Cortarlos en láminas.
Repartir en bolsas de congelación tal como se muestra en la foto, para que cuando vayas a hacer el helado te sea más fácil de colocar en el vaso batidor.
Para dos raciones pequeñas de helado yo pongo 1 bolsa de plátano (1/2 plátano) y una bolsa de fresas (5 o 6 fresas)
Congelar.
Cuando quieras hacer el helado solo tienes que coger una bolsa de fresas y una de plátano, ponerlo en el vaso y batir un poco(al principio cuesta bastante porque está muy duro), cuando veas que ya es mas fácil hecha la leche vegetal, y el azúcar si lo quieres mas dulce y sigue batiendo hasta conseguir la consistencia de helado.
Si no lo vas a consumir inmediatamente, ponlo en el congelador otra vez, aunque yo prefiero hacerlo cuando voy a comerlo para no congelar tantas veces, y ademas la textura es ideal recién hecho!
ingredientes
para el vasito de helado con leche de coco:
helado de fresa casero
5 o 6 fresas
1 cucharada grande de azúcar de caña
leche de coco
chocolate negro
Lavar las fresas i cortarlas en trocitos pequeños.
Mezclarlas con el azúcar y dejar macerar almenos 1h.
Montar la leche de coco con unas varillas manuales hasta que quede mas o menos como nata montada (para conseguirlo debe estar muy fría)
Para montar los vasitos pon primero un cucharada de jugo de la maceración, añade el helado que quieras y a continuación una cucharada o dos de fresas y la crema de coco. Acabalo con unas virutas o trocitos de chocolate y alguna fresa mas.
